انزائم قدرتی کاتالک ہیں جنہوں نے فوڈ پروسیسنگ میں انقلاب برپا کیا ہے ، معیار ، ذائقہ اور تغذیہ کو بڑھانے کے لئے پائیدار اور موثر حل پیش کرتے ہیں۔ بائیو کیمیکل بدعات کو فائدہ اٹھانے میں کئی دہائیوں کی مہارت کے ساتھ ، ہم جدید کاٹنے کو فراہم کرتے ہیںانزیمیٹکمتنوع کھانے کی صنعت کی ضروریات کے مطابق تیار کردہ مصنوعات۔ ہمارے انزائمز کو پیداواری عمل کو بہتر بنانے ، شیلف زندگی کو بہتر بنانے اور صاف لیبل مصنوعات کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ ذیل میں ، ہم کھانے میں خامروں کی کلیدی ایپلی کیشنز کو دریافت کرتے ہیں اور اپنی مصنوعات کی وضاحتوں کی تفصیل دیتے ہیں۔
کھانے کے مختلف عملوں میں انزائمز اہم کردار ادا کرتے ہیں:
بیکنگ: امیلیسس اور پروٹیز روٹی اور پیسٹری میں آٹا استحکام ، ساخت اور حجم کو بہتر بناتے ہیں۔
ڈیری پروڈکشن: پنیر کوگولیشن اور لییکٹوز فری دودھ کی پیداوار کے لئے رینٹ اور لیکٹیسس استعمال ہوتے ہیں۔
مشروبات کی وضاحت: pectinases اور سیلولیسس رس نکالنے اور وضاحت کو بڑھاتے ہیں۔
گوشت کی تندرستی: پروٹیز پروٹین کو توڑ دیتے ہیں ، کوملتا اور ذائقہ کو بہتر بناتے ہیں۔
نشاستہ پروسیسنگ: امیلوگلوکوسیڈیسس نشاستے کو شربت اور میٹھا کرنے والوں کے لئے شکر میں تبدیل کرتے ہیں۔
یہ ایپلی کیشنز توانائی کی کھپت اور فضلہ کو کم کرتے ہوئے مستقل ، اعلی معیار کے کھانے کی مصنوعات بنانے میں خامروں کی استعداد کو اجاگر کرتے ہیں۔
ہماراانزیمیٹکحل صحت سے متعلق اور وشوسنییتا کے لئے انجنیئر ہیں۔ ذیل میں ہماری اعلی درجے کی مصنوعات کے لئے وضاحتیں ہیں:
| مصنوعات کا نام | درخواست | زیادہ سے زیادہ پییچ رینج | درجہ حرارت کی حد (° C) | سرگرمی (U/G) | تشکیل |
|---|---|---|---|---|---|
| بیکزیم پلس | بیکنگ | 4.5 - 6.0 | 30 - 60 | 10،000 | مائع |
| لییکٹو فری انزائم | ڈیری پروسیسنگ | 6.0 - 7.5 | 35 - 55 | 8،500 | پاؤڈر |
| کلیئر جوائس مرکب | مشروبات کی وضاحت | 3.0 - 5.0 | 40 - 65 | 12،000 | مائع |
| ٹینڈر پرو پروٹیز | گوشت کی تندرستی | 5.5 - 7.0 | 45 - 70 | 15،000 | پاؤڈر |
| اسٹارچول الٹرا | نشاستے کی تبدیلی | 4.0 - 6.0 | 50 - 80 | 20،000 | مائع |
اعلی کارکردگی: غذائیت کے پروفائلز میں ردوبدل کے بغیر رد عمل کو تیز کریں۔
استحکام: کیمیائی اضافے کے ماحول دوست متبادل۔
حسب ضرورت: مخصوص پیداوار کی ضروریات کے لئے تیار کردہ حل۔
مستقل مزاجی: یکساں نتائج کے لئے بیچ ٹو بیچ کی وشوسنییتا۔
فوڈ پروسیسنگ میں خامروں کا اسٹریٹجک استعمال جدت اور کارکردگی کو آگے بڑھاتا ہے۔ ہماری مصنوعات مینوفیکچررز کو صحت اور ماحولیاتی معیارات پر عمل پیرا ہوتے ہوئے اعلی نتائج حاصل کرنے کے لئے بااختیار بناتی ہیں۔ اپنے کھانے کی پیداوار کے عمل کو بلند کرنے کے لئے ہمارے انزیمیٹک حل کی حد کو دریافت کریں۔ تفصیلی تکنیکی مدد یا پوچھ گچھ کے ل today ، آج ہی ہماری ٹیم سے رابطہ کریں۔
