جیانگسو زپین بائیوٹیک کمپنی ، لمیٹڈ۔ شنگھائی میں کھانے پینے کے اجزاء چین 2025 ، نے جدید کھانے پینے کے اجزاء کی مصنوعات کی ایک رینج پیش کی۔ فنکشنل خام مال سے لے کر قدرتی نچوڑوں تک ، ہمارے حل صحت اور استحکام پر زور دیتے ہیں۔ اس پروگرام نے صنعت کے رجحانات اور باہمی تعاون کے مواقع کے بارے میں قیمتی بصیرت فراہم کی ، جس سے اعلی معیار کی مصنوعات اور خدمات کی فراہمی کے لئے ہمارے عزم کو مزید تقویت ملی۔
دریافت کریں کہ کس طرح حلال سے مصدقہ ٹی جی انزائم ترک ڈونر کباب کو تبدیل کرتا ہے: گوشت کی استحکام ، نمی برقرار رکھنے اور پودوں پر مبنی جدت کو بڑھاتے ہوئے صدیوں پرانے ذائقوں کو محفوظ رکھنا۔ عالمی پاک کامیابی کے لئے عثمانی روایت اور جدید فوڈ سائنس کے باہمی تعلقات کو دریافت کریں۔
ٹرانسگلوٹامینیز (ٹی جی انزائم) ، جسے اکثر "گوشت گلو" کہا جاتا ہے ، ایک ورسٹائل انزائم ہے جو کھانے کی پیداوار میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے تاکہ ساخت کو بہتر بنایا جاسکے ، فضلہ کو کم کیا جاسکے ، اور تخلیقی صلاحیتوں کو بڑھایا جاسکے۔ اگرچہ یہ ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے جیسے ریگولیٹری حکام کے ذریعہ محفوظ کے طور پر پہچانا جاتا ہے ، لیکن اس کے صحت کے ممکنہ خطرات کے بارے میں کچھ خدشات اٹھائے گئے ہیں۔ اس مضمون میں ٹرانسگلوٹامینیز کے استعمال ، فوائد اور حفاظت کی کھوج کی گئی ہے ، چاہے آپ فوڈ مینوفیکچرر ہو یا متجسس صارف ، یہ گائیڈ جدید کھانے کی پیداوار میں ٹرانسگلوٹامینیز کے کردار کے بارے میں قیمتی بصیرت فراہم کرتا ہے۔
کونجاک گم ایک قدرتی گم ہے جو پودوں سے ماخوذ ہے ، جو کھانے اور دواسازی کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ پانی میں گھلنشیل سیلولوز کی حیثیت سے ، کونجاک گم کے پاس نہ صرف عمدہ جیل ، گاڑھا ہونا ، ایملسیفیکیشن اور دیگر خصوصیات ہیں ، بلکہ آنتوں کی صحت اور کنٹرول کے وزن کو فروغ دینے میں بھی مدد ملتی ہیں۔
حال ہی میں، "Transglutaminase" نامی فوڈ ایڈیٹو نے بہت زیادہ توجہ مبذول کی ہے۔ یہ اطلاع دی جاتی ہے کہ ٹرانسگلوٹامنیس کو گوشت کی چپکنے والی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ کیما بنایا ہوا گوشت کی مصنوعات کے ذائقے اور معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔
ایک نئی قسم کے قدرتی غذائی اجزاء کے طور پر، Konjac Gum کو حالیہ برسوں میں مارکیٹ میں بڑھتی ہوئی توجہ حاصل ہوئی ہے۔ اس میں نہ صرف بھرپور غذائیت ہے بلکہ انسانی میٹابولزم اور صحت کی سطح کو منظم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔ آئیے ایک ساتھ مل کر اس جادوئی کھانے کے اضافے کے بارے میں جانیں!
