BindPro
کولائیڈ ایک ایسا مرکب ہے جس میں ایک مادہ جو خوردبینی طور پر منتشر غیر حل پذیر ذرات پر مشتمل ہوتا ہے دوسرے مادے میں معطل ہوتا ہے۔
ایک پیشہ ور چین کیریجینن سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کیریجینن کی فراہمی کر رہا ہے۔ کیریجینن سمندری خوردنی سرخ طحالب سے نکالے جانے والے لکیری سلفیٹ پولساکرائڈس کے ایک گروپ کے لئے ایک اجتماعی نام ہے۔ کھانے میں پروٹینوں کو مستحکم طور پر باندھنے کی صلاحیت کی وجہ سے ، یہ پولیسیچرائڈس فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں ، مثال کے طور پر ، جیلی ، دودھ کی مصنوعات اور گوشت کی مصنوعات میں کوگولینٹس ، گاڑھا کرنے والے یا استحکام کے طور پر۔
ایک پیشہ ور چین کونجک گم سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کونجاک گم کی فراہمی کر رہا ہے۔ کونجاک (سائنسی نام: امورفوفلوس کونجاک) ، ایک طرح کا ارسیسی بارہماسی جڑی بوٹی ہے ، جو چین کے جنوب مغربی اور وسطی مغربی علاقوں میں صدیوں پرانی شجرکاری کی تاریخ فراہم کرتی ہے۔ اس کا بنیادی جزو گلوکوومانن (کے جی ایم) ہے۔ کونجاک گم پانی میں گھلنشیل خوردنی سیلولوز اور ٹریس عناصر سے مالا مال ہے ، اس میں 16 قسم کے امینو ایسڈ بھی ہیں ، اور اس میں کم کیلوری ، کم پروٹین اور کم چربی کی خصوصیات ہیں۔
کھانے کی صنعت میں کونجاک گم بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، یہ گوشت کی مصنوعات ، دودھ کی مصنوعات ، کینڈی ، جیلی وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے ، تاکہ مصنوعات کی ساخت اور ساخت کو بہتر بنایا جاسکے ، ذائقہ اور جیل جمع کرنے کے اثر کو بہتر بنایا جاسکے۔ کونجاک گم طب ، صحت کی دیکھ بھال ، بائیو انجینئرنگ ، پٹرولیم انڈسٹری ، ٹیکسٹائل انڈسٹری ، تمباکو پروسیسنگ اور کاسمیٹکس انڈسٹری میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
ایک پیشہ ور چین کرڈلان سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کرڈلان کی فراہمی کر رہا ہے۔ کرڈلن ایک پانی میں گھلنشیل گلوکین ہے جو ایک مائکروجنزم کے ذریعہ شوگر کے خام مال کے ابال کے ذریعہ تیار کردہ β-1،3-گلوکوسیڈک بانڈز پر مشتمل ہے۔ کھانے کے اضافی ہونے کے ناطے ، یہ مصنوعات کے پانی کی برقراری اور تھرمل استحکام کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے ، ساخت کی خصوصیات کو بہتر بنا سکتا ہے ، منجمد کرنے کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے ، مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ کرسکتا ہے ، اور حتمی مصنوع کو منفرد ساخت اور ذائقہ دے سکتا ہے۔ یہ گوشت کی مصنوعات میں ، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری جیسے آٹے کی مصنوعات ، نئی سویا مصنوعات ، منجمد سوریمی مصنوعات وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
