خمیر شدہ گندم کا آٹا گندم کے آٹے سے تیار کیا جاتا ہے ， انزیمیٹک کے بعد hydrolysis اور saccharification، گندم نشاستے کے لئے خام مال بن جاتا ہے خام مال کو خاص طور پر منتخب کرکے خمیر کیا جاتا ہے۔ فوڈ گریڈ مائکروجنزم، اور غیر فعال کرنے، فلٹریشن، اور کے ذریعے عملدرآمد کیا جاتا ہے ارتکاز، پھر سپرے خشک ہونے کے بعد، یہ ایک مستحکم اور گھلنشیل پاؤڈر بن جاتا ہے۔
