چین ٹی جی انزائم مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

جیانگسو زپین ایک پیشہ ور چین ٹرانسگلوٹامینیز تیار کرنے والا اور چین ٹرانسگلوٹامینیس سپلائرز ہے۔ ٹرانزگلوٹامینیس (ٹی جی) ایک قدرتی انزائم ہے جو لائسن کو ایسپارٹک یا گلوٹیمک ایسڈ سے جوڑ کر پروٹین کو عبور کرتا ہے۔ یہ حیاتیات میں وسیع پیمانے پر موجود ہے اور حیاتیاتی عمل میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔
ہمارا ٹی جی ، جو اسٹریپٹورٹیسیلیم موباارینس سے خمیر ہے ، مضبوط پابند ، بہترین پییچ اور تھرمل استحکام ، اعلی گھلنشیلتا ، اور حفاظت کی پیش کش کرتا ہے۔
فوڈ پروسیسنگ میں ، ٹی جی ساخت میں بہتری ، گوشت کی تعمیر نو ، اور دودھ کی مصنوعات کے لئے پابند ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔ عام ایپلی کیشنز میں اسٹیک ، فش بالز ، میٹ بالز ، سوریمی ، ہام ، مشابہت کریبمیٹ ، بیکڈ سامان ، پنیر ، دہی اور ٹوفو شامل ہیں۔

ایک پیشہ ور چین کونجک گم سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کونجاک گم کی فراہمی کر رہا ہے۔ کونجاک (سائنسی نام: امورفوفلوس کونجاک) ، ایک طرح کا ارسیسی بارہماسی جڑی بوٹی ہے ، جو چین کے جنوب مغربی اور وسطی مغربی علاقوں میں صدیوں پرانی شجرکاری کی تاریخ فراہم کرتی ہے۔ اس کا بنیادی جزو گلوکوومانن (کے جی ایم) ہے۔ کونجاک گم پانی میں گھلنشیل خوردنی سیلولوز اور ٹریس عناصر سے مالا مال ہے ، اس میں 16 قسم کے امینو ایسڈ بھی ہیں ، اور اس میں کم کیلوری ، کم پروٹین اور کم چربی کی خصوصیات ہیں۔
کھانے کی صنعت میں کونجاک گم بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر ، یہ گوشت کی مصنوعات ، دودھ کی مصنوعات ، کینڈی ، جیلی وغیرہ میں استعمال ہوتا ہے ، تاکہ مصنوعات کی ساخت اور ساخت کو بہتر بنایا جاسکے ، ذائقہ اور جیل جمع کرنے کے اثر کو بہتر بنایا جاسکے۔ کونجاک گم طب ، صحت کی دیکھ بھال ، بائیو انجینئرنگ ، پٹرولیم انڈسٹری ، ٹیکسٹائل انڈسٹری ، تمباکو پروسیسنگ اور کاسمیٹکس انڈسٹری میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

ایک پیشہ ور چین کرڈلان سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کرڈلان کی فراہمی کر رہا ہے۔ کرڈلن ایک پانی میں گھلنشیل گلوکین ہے جو ایک مائکروجنزم کے ذریعہ شوگر کے خام مال کے ابال کے ذریعہ تیار کردہ β-1،3-گلوکوسیڈک بانڈز پر مشتمل ہے۔ کھانے کے اضافی ہونے کے ناطے ، یہ مصنوعات کے پانی کی برقراری اور تھرمل استحکام کو نمایاں طور پر بہتر بنا سکتا ہے ، ساخت کی خصوصیات کو بہتر بنا سکتا ہے ، منجمد کرنے کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے ، مصنوعات کی پیداوار میں اضافہ کرسکتا ہے ، اور حتمی مصنوع کو منفرد ساخت اور ذائقہ دے سکتا ہے۔ یہ گوشت کی مصنوعات میں ، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری جیسے آٹے کی مصنوعات ، نئی سویا مصنوعات ، منجمد سوریمی مصنوعات وغیرہ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

ایک پیشہ ور چین کیریجینن سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے کیریجینن کی فراہمی کر رہا ہے۔ کیریجینن سمندری خوردنی سرخ طحالب سے نکالے جانے والے لکیری سلفیٹ پولساکرائڈس کے ایک گروپ کے لئے ایک اجتماعی نام ہے۔ کھانے میں پروٹینوں کو مستحکم طور پر باندھنے کی صلاحیت کی وجہ سے ، یہ پولیسیچرائڈس فوڈ انڈسٹری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں ، مثال کے طور پر ، جیلی ، دودھ کی مصنوعات اور گوشت کی مصنوعات میں کوگولینٹس ، گاڑھا کرنے والے یا استحکام کے طور پر۔

ایک پیشہ ور چین شیل کیلشیم آکسائڈ سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے شیل کیلشیم آکسائڈ کی فراہمی کر رہا ہے۔ چونا پتھر یا گولوں کے تھرمل سڑن کے ذریعے شیل کیلشیم تیار کیا جاتا ہے۔ اسے کھانے کے اضافی ، تیزابیت کے ریگولیٹر ، آٹے کے علاج کے ایجنٹ اور اسٹارٹر کلچر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ پھلوں اور سبزیوں کی صفائی ، لباس اور ماحولیاتی نس بندی کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

ایک پیشہ ور چائنا نٹامیسن سپلائر کی حیثیت سے ، جیانگسو زپین کئی سالوں سے نٹامائسن کی فراہمی کر رہا ہے۔ نٹامیسن ایک قدرتی پولینین میکرولائڈ کمپاؤنڈ ہے جو ابال کے عمل کے دوران اسٹریپٹومیسیس نٹالینسیس کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ سڑنا اور خمیر پر اس کے مضبوط روکنے والے اثر کی وجہ سے ، یہ اکثر کھانے کے تحفظ کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور گوشت اور دودھ کی مصنوعات کے تحفظ اور پھلوں اور سبزیوں کے تحفظ میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔